2010年 07月 28日
復習 BBQスペアリブ |
奈々先生のお料理教室で教えていただいた、BBQスペアリブを復習しました。
圧力鍋がない我が家では、ストウブ鍋で一時間・・・ゆっくり下茹でして、トウモロコシと一緒に昨夜から漬け込んでおきました。
今夜は夫が一人ごはんになる予定なので、なるべく簡単にできるもの・・・頂いたトウモロコシを生かせるもの・・・と思ってつくりました。
これなら、帰って来てプシュッとビール飲みながら、ちょっと焼けばすぐにごはんになりますものね♪
出来栄えが気になって、一足先に味見のため(笑)少しグリルしてみましたが、これがとぉっても美味しい!!ほろほろ♪っと身離れがよく、スパイシーなソースが絶妙!!
残り少なくなった一味(カイエンペッパー)を使い切りたくて、少し多めに入れたので、ビールが合いそうな味なんです(笑)
奈々先生美味しいお料理を教えてくださりありがとうございます★
トウモロコシは冷静のスープにも使って全部使い切り!!
いつもご実家のお義母さまからの頂き物をおすそ分けしてくださるご近所の奥さん(以前びわもいただきました)美味しく頂きました。
まだ一度もお返しができていませんが、今度は私からお礼をさせてくださいね。
圧力鍋がない我が家では、ストウブ鍋で一時間・・・ゆっくり下茹でして、トウモロコシと一緒に昨夜から漬け込んでおきました。
今夜は夫が一人ごはんになる予定なので、なるべく簡単にできるもの・・・頂いたトウモロコシを生かせるもの・・・と思ってつくりました。
これなら、帰って来てプシュッとビール飲みながら、ちょっと焼けばすぐにごはんになりますものね♪
出来栄えが気になって、一足先に味見のため(笑)少しグリルしてみましたが、これがとぉっても美味しい!!ほろほろ♪っと身離れがよく、スパイシーなソースが絶妙!!
残り少なくなった一味(カイエンペッパー)を使い切りたくて、少し多めに入れたので、ビールが合いそうな味なんです(笑)
奈々先生美味しいお料理を教えてくださりありがとうございます★
トウモロコシは冷静のスープにも使って全部使い切り!!
いつもご実家のお義母さまからの頂き物をおすそ分けしてくださるご近所の奥さん(以前びわもいただきました)美味しく頂きました。
まだ一度もお返しができていませんが、今度は私からお礼をさせてくださいね。
by Breezy_Green
| 2010-07-28 11:12
| おうちご飯